Cobre e Zinco e sua relação com a Covid19
O Estudo feito pela sociedade Europeia elege quatro minerais essenciais para o funcionamento normal do sistema imunológico.
Tem sido cada vez mais comum o surgimento de artigos falando sobre a relação da COVID-19 com deficiência de vitamina D, mas a questão é: Somente a vitamina D? Será que mesmo com uma alimentação ruim suplementar esta vitamina se torna eficiente?
É preciso que todos saibam que quando se trata de sistema imune não podemos considerar apenas um nutriente ou vitamina. A qualidade do alimento que você come será fator determinante para seu desempenho e bom funcionamento. Ou seja, uma boa alimentação será a garantia para que as células de defesa atuem de forma eficiente.
Na série branca de um hemograma ( leucograma ) estão relacionadas com todas as células responsáveis por fazer a defesa do nosso sistema imunológico: os neutrófilos, eosinófilos, basófilos, linfócitos e monócitos. E todas estas células dependem dos micronutrientes . Na lista, podemos encontrar uma grande variedade de vitaminas, como A, C, D, E, K e do complexo B. Além dos minerais como fósforo, cálcio, ferro, potássio e zinco.
Quando nosso organismo está com baixos níveis de ZINCO e COBRE ficamos mais susceptíveis a desenvolver infecções, por isso a importância de uma alimentação saudável e a atenção em todas as vitaminas e minerais, não somente a vitamina D. Além disso, todas essas células da série branca armazenam também armazenam vitamina C e uma alimentação com carotenoides ( luteína, mixol e zeaxantina) também se tornam importantes para maturação destas células de defesa.
Observe que se o indivíduo tem níveis baixos de zinco e cobre, consequentemente terá queda nos níveis de vitamina C, e quando contrair uma gripe, as pessoas só buscam a vitamina C, fazendo apenas a tratativa da queixa e deixando de investigar a origem do problema, a causa. O estado ideal de nutrientes específicos é considerado crucial para manter os componentes imunológicos dentro de sua atividade normal, ajudando a evitar e superar infecções.
O Estudo “Current State of Evidence: Influence of Nutritional and Nutrigenetic Factors on Immunity in the COVID-19 Pandemic Framework” relata pela sociedade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) aferiu e considera seis vitaminas (D, A, C, Folato, B 6 , B 12) e quatro minerais (zinco, ferro, cobre e selênio) por serem essenciais para o funcionamento normal do sistema imunológico.
Neste relatório, foi realizada uma atualização sobre as evidências da contribuição dos fatores nutricionais como aspectos de reforço imunológico, fatores que poderiam reduzir sua biodisponibilidade e o papel do estado ideal desses nutrientes no contexto pandêmico de COVID-19.
Anderson Melo Nutricionista clínico e esportivo
Especialização em Nutrição esportiva e suplementação - USP
@nutricionista_andersonmelo
