CURSO DE GASTRONOMIA
O curso de Gastronomia do Univag - Centro Universitário de Várzea Grande ganhou um tempero especial ao participar do Show Gourmet, evento que contou com a presença do MasterChef nacional Henrique Fogaça e dos chefs regionais Hugo Rodas e Fernando Mack. Mais de mil apreciadores da gastronomia lotaram a Musiva, em Cuiabá, no dia 15 de agosto, e interagiram com os chefs durante suas apresentações. Toda estrutura da cozinha foi montada pelo curso de Gastronomia do Univag, através da Cozinha Experimental. Equipada com produtos das melhores marcas, com recursos modernos e seguros, a Cozinha Experimental Univag é destaque na realização de eventos gastronômicos em Mato Grosso dentro e fora do campus. Os chefs convidados deram uma aula show, onde ensinaram técnicas de cozinha e criaram pratos que surpreenderam o público. O empresário Jean Clini, dono do Restaurante Urus Steakhouse, falou sobre o gado Taurino Tropical e os benefícios à saúde de seu manejo grass feed, animais que foram engordados a pasto.
